"Boss in Incognito": ogni lunedì su Rai Due

Riccardo Pezzali, Presidente di Profunghi, azienda che da quattro generazioni produce e commercializza svariate tipologie di funghi coltivati, è il protagonista del secondo appuntamenti del programma di Max Giusti.

Con sede centrale a San Cesareo, in Provincia di Roma, Profunghi vanta cinque siti produttivi dislocati intorno ai Castelli Romani (per un totale di tredici mila metri quadri di coltivazioni), conta centotrenta dipendenti e produce cinquanta mila quintali di funghi all’anno. Nella sua avventura in incognito, Riccardo Pezzali affiancherà i suoi dipendenti: Duilio gli insegnerà a preparare i letti di coltivazione, Veronica lo condurrà in una fungaia mostrandogli come raccogliere i funghi, Sandra lo istruirà nel lavoro di farcitura degli champignon e nel confezionamento dei porcini e con Ramona potrà preparare il misto trifolato. Max Giusti, invece, calatosi nei panni di Josè, incontrerà Alina e, con lei, si cimenterà nella sgambatura e nel confezionamento degli champignon.

La prima puntata di Boss in Incognito ha registrato un ascolto di 1.265.000 telespettatori pari al 7 % di share.