"Pizza Doc" alla scoperta delle eccellenze gastronomiche regionali

Saranno l’Emilia Romagna e il Parmigiano Reggiano i protagonisti della prima tappa di Pizza Doc, in onda alle 11:15 su Rai Due.

Tinto e Monica Caradonna e i loro ospiti, i pizzaioli gourmet Roberto Muscas e Giuseppe Riontino, approfondiranno la preparazione e le caratteristiche nutritive del celebre formaggio. A seguire, presenteranno la brioche col tuppo, simbolo della Sicilia, di cui verrà raccontata la storia recente e il suo stretto legame con il territorio; e il pecorino toscano, prodotto realizzato dalle abili mani dei mastri casari. La puntata terminerà con Andora, in Liguria, dove la parola andrà ad alcune persone che contribuiscono a rendere l’olio d’oliva uno dei più rinomati della regione. I pizzaioli di puntata esalteranno questi prodotti rendendoli protagonisti delle loro pizze.

Le quattro puntate di Pizza Doc andate in onda hanno registrato una media di 235.000 telespettatori circa pari al 3,8 % di share.