"Pizza Doc" dalla Sicilia alla Lombardia

Nuovo appuntamento con Pizza Doc. Nella terza puntata, in onda alle 12:00 su Rai Due insieme a Tinto e Carolina Rey ci saranno i loro ospiti e i pizzaioli gourmet Carmelo Pistritto e Daniele Foglia che prepareranno antipasti e pizze dispensando consigli sulle varie tipologie di farina per ottenere degli impasti incredibili e replicabili anche a casa.

Le ricette saranno raccontate anche attraverso i servizi esterni, due finestre in stile documentaristico che ci porteranno in viaggio alla scoperta delle bellezze paesaggistiche, dei piatti tipici e delle eccellenze gastronomiche del nostro Paese. La prima tappa sarà in Sicilia alla scoperta della Filiera Sana, progetto che nasce per creare connessioni tra le varie professioni che ruotano attorno a un prodotto come il grano. A seguire in Lombardia alla scoperta del Salame Cacciatore Italiano, prodotto al 100% in Italia, e tra i salumi più conosciuti al Mondo. Concluderanno questo viaggio culinario tornando in Sicilia con l’Olio Geraci, cullato da un territorio favorevole alla coltivazione di olive uniche.

A impreziosire ogni puntata, Carolina Rey metterà alla prova prima Tinto, con degli indizi sui luoghi di destinazione rappresentati da frasi in dialetto, fotografie e canzoni, quindi stimolerà i pizzaioli, celando loro fino all’ultimo momento i prodotti che dovranno caratterizzare le ricette delle loro pizze. Come sempre, a Tinto l’arduo compito di assaggiare e giudicare le creazioni dei due ospiti.

Le due puntate di Pizza Doc andate in onda hanno registrato una media di 300.000 telespettatori circa pari al 3,4 % di share.