"Pizza Doc" tra Sicilia, Molise e Toscana

Si torna a parlare di pizza, e non solo, alle 11:15 su Rai Due con Pizza Doc. Nella decima puntata del programma, ospiti di Tinto e Carolina Rey i pizzaioli gourmet Claudio Mauceri e Antonio Gerace, che prepareranno antipasti e pizze dispensando consigli sulle varie tipologie di farina per ottenere degli impasti replicabili anche a casa.

Le ricette saranno raccontate anche attraverso i servizi esterni realizzati in diverse regioni alla scoperta delle bellezze paesaggistiche, dei piatti tipici e delle eccellenze gastronomiche del nostro Paese. La prima tappa farà rivivere la Raccolta in Sicilia, un rito senza tempo che da sempre offre all’uomo un alimento fondamentale: il grano. A seguire in Molise, dove il forte legame tra le biodiversità del territorio e gli apicoltori dà vita a varie tipologie di miele, tra cui il Millefiori. Infine, nella Provincia di Siena per conoscere una realtà che tutela e valorizza le comunità olivicole del territorio italiano.

Le nove puntate di Pizza Doc andate in onda hanno registrato una media di 260.000 telespettatori circa pari al 3,4 % di share.