"Linea Verde" a Torino

Oggi, alle 12:20 su Rai Uno, andrà in onda una nuova puntata di Linea Verde con Livio Beshir, Peppone e Margherita Granbassi.

Nel cuore dell'inverno cosa c'è di meglio di una tazza di cioccolata fumante? Ci troviamo a Torino per assaporare questa Bevanda degli Dei e scoprire perché questa città è da secoli una capitale mondiale del cioccolato. I conduttori racconteranno gli artigiani e l'arte di trasformare il cioccolato con sapienza e passione. E dunque anche il gianduiotto, che è stato inventato proprio a Torino: un cioccolatino unico per la sua storia e la sua lavorazione che si basa su tre semplici ingredienti, il cacao, la nocciola e lo zucchero.

Peppone, in città, farà visita ai ragazzi della scuola dei mestieri artigiani, e l'incontro con cioccolatieri, panettieri e pasticceri gli permetterà di scoprire come il futuro delle eccellenze enogastronomiche della Val di Susa sia tutto nelle loro mani. Altra specialità del luogo è la focaccia di Susa e anche in questo caso si utilizzano, ancora oggi, i pochi e semplici ingredienti di sempre che regalano un prodotto unico con la stessa ricetta di centocinquanta anni fa.

Il viaggio lungo la Val di Susa porterà poi Livio Beshir a scoprire il vino del Ghiaccio di Chiomonte, a vendemmiare gli ultimi grappoli e a conoscere le farine macinate a pietra di varietà di grano, coltivate su terreni recuperati che nascono dal sogno di un novello mugnaio. Peppone incontra anche gli allevatori della valle, che con dedizione e amore portano avanti le loro tradizioni mentre Margherita Granbassi, in Val di Susa, seguirà la via Francigena per arrivare alla Sacra di San Michele, un luogo di straordinaria fede e bellezza.

Le diciassette puntate di Linea Verde andate in onda hanno registrato una media di 2.887.000 telespettatori circa pari al 23,1 % di share.