"Linea Verde Life" a Vercelli

Oggi, a partire dalle 12:30 su Rai Uno, andrà in onda una nuova puntata di Linea Verde Life con Elisa Isoardi e Monica Caradonna.

Le conduttrici viaggeranno nella capitale europea del riso. Si partirà dal Canale Cavour, un’incredibile opera di ingegneria idraulica, grazie alla quale è stato possibile nei secoli lo sviluppo della risicoltura. Elisa Isoardi con le ricercatrici del Dipartimento per lo sviluppo sostenibile e la Transizione Ecologica dell’ateneocercherà di capire come il microbiota può contribuire alla coltivazione sostenibile del riso del futuro, senza alterare le proprietà nutrizionali di questo prezioso alimento. 

Monica Caradonna invece visiterà una delle cascine più affascinanti del territorio dove viene custodito il Conservatorio della Risicoltura, un luogo dove tutto è rimasto come era un tempo e dove viene prodotto un riso di altissima qualità. E poi le telecamere entreranno nel Gattile Comunale di Vercelli, dove vengono accolti i gatti meno fortunati, malati o abbandonati. Si parlerà inoltre di un’eccellenza artigianale del mondo del tessile che ha stretto un forte legame con il territorio e le sue tradizioni. La ricetta sarà un classico della tradizione: la panissa alla vercellese. E poi il giro del gusto tra i prodotti tipici del territorio come il salame d’la doja, il lardo rosa e la mortadella di fegato.

Le venticinque puntate di Linea Verde Life andate in onda hanno registrato una media di 2.196.000 telespettatori circa pari al 18,3 % di share.